Pipoca tem gosto de infância. De cinema com os amigos. De tarde fria de inverno embaixo dos cobertores. Quem diria que esses pequenos grãos, que fazem tanto barulho para estourar e para serem mastigados, também causariam barulho nas conversas sobre nutrição? A pipoca é rica em fibras – em 100 gramas dos grãos, é possível encontrar até 13 gramas de fibras. Eles reduzem e chegam mesmo, a inibir a absorção d...

O consumo moderado de chocolate pode ajudar na saúde e no planejamento alimentar saudável! Porém, é preciso saber escolher, pois o que faz o chocolate ser calórico, são os ingredientes adicionados para a fabricação do mesmo, como açúcar e gordura. Então, quanto maior a concentração de cacau no chocolate, mais amargo ele é e mais rico em nutrientes. Sua poderosa ação antioxidante ao ...

Estudos recentes apontam, que tomar uma xícara de café nesse horário, diminui em 34%, os riscos de desenvolver diabetes tipo 2. A cafeína, após ser transformada pelo organismo, atua como antioxidante. O café possui ácidos clorogênicos, que possuem alto potencial para neutralizar os radicais livres, além de ação anti-hipertensiva e antimicrobiana. Os antioxidantes atuam principalmente, atrasando o envelhecimento causad...

Junk food é uma expressão americana para “comida rica em calorias e de baixa qualidade nutritiva”. O consumo de alimentos ricos em sal, açúcar e gordura trazem inúmeros malefícios a saúde e ao meio ambiente. • 1 | A ingestão diária de carnes processadas, como: salsicha, linguiça, bacon e presunto, aumentam em 18%, o risco de câncer do intestino em humanos. • 2 | Estudos sugerem que o consumo de 2...

Os benefícios da prática esportiva são inúmeros, vão desde melhoria do bem-estar e autoestima, redução de gordura corporal, ganho de massa muscular e até benefícios no metabolismo. Para potencializar estes efeitos, manter uma alimentação equilibrada é fundamental! A alimentação pré treino tem como objetivo fornecer substratos energéticos, basicamente para manutenção da...

Low Carb? Sem glutén? Intermitente? Conheça o risco das dietas restritivas. Nesta época do ano, é comum encontrarmos alguém que relata ter perdido muito peso com determinada dieta, que excluía algum determinado nutriente ou grupo alimentar. Este tipo de intervenção nutricional acaba virando “moda” entre a população leiga, contudo, pode causar sérios transtornos na saúde geral. As dietas da “m...