Escolhas alimentares leves e refrescantes para o verão

No calor do verão, temos tendência a buscar alimentos mais leves que proporcionem frescor, ajudando na hidratação e no bem-estar. Algumas dicas para fazer escolhas leves e refrescantes são:

  • Invista em saladas coloridas

Combine folhas verdes, pepino, tomate, cenoura e outros vegetais crus para criar uma base nutritiva. Inclua proteínas magras como frango grelhado ou grão-de-bico para ajudar na saciedade e adicionar ainda mais sabor para a sua salada. Uma boa opção é adicionar também um carboidrato como macarrão ou quinoa, dessa forma, você tem uma refeição completa que inclui carboidrato, proteína, legumes e vegetais.

  • Priorize frutas ricas em água

Frutas como melancia, abacaxi, melão e laranja ajudam a hidratar e fornecem vitaminas essenciais. Consuma essas frutas ao natural, em saladas ou em sucos para refrescar o dia.

  • Escolha bebidas naturais

Prefira sucos de frutas, chás gelados ou águas saborizadas com frutas e ervas, evitando açúcares e conservantes.

 

Para ajudar você a compor um cardápio prático e saboroso, selecionamos duas receitas ideais para o verão. Experimente estas opções fáceis e nutritivas:

 

Smoothie Refrescante de Melancia e Hortelã

 

Ingredientes:

2 xícaras de melancia em cubos (sem sementes)

1 xícara de água de coco (ou água gelada)

Folhas de hortelã a gosto

Gelo a gosto

 

Modo de preparo: coloque a melancia, a água de coco e as folhas de hortelã no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione gelo e bata novamente. Sirva imediatamente para aproveitar o frescor.

 

Esse smoothie é ideal para os dias quentes, pois combina a hidratação da melancia e da água de coco com o toque refrescante da hortelã.

 

Wrap Refrescante

Ingredientes:

1 folha de wrap integral ou tortilha

2 colheres de sopa de cream cheese light, creme de ricota ou requeijão light

1/2 cenoura ralada

1/4 de pepino em fatias finas

Folhas de alface ou rúcula

Frango desfiado a gosto

Folhas de manjericão ou hortelã a gosto

 

Modo de preparo: espalhe o cream cheese, o creme de ricota ou o requeijão light sobre o wrap integral. Distribua a cenoura ralada, o pepino, as folhas de alface e frango desfiado. Acrescente as folhas de manjericão ou hortelã para um sabor refrescante. Enrole o wrap firmemente, corte ao meio e sirva.

 

Esse wrap é leve e refrescante, ideal para os dias quentes. Rico em fibras e proteínas, ele proporciona saciedade e é fácil de levar para onde você for!

 

Cuide-se e aproveite o verão com escolhas leves e saudáveis!

 

Géia, você saudável e seguro, é a nossa meta.

 

Nutricionista Isadora Silvério – CRN-3 84474